飲食店の本

きなこ荘

飲食店の本(本紹介⑪)

 

今月のテーマは「飲食店の本」です!

2022年3月~5月の間、大分県由布市湯布院町にある「七輪炭火焼 啓修庵」というお店で働いていました。
そこで飲食経験がなかったため、飲食店に関する本を読んで勉強しました。
その一部をご紹介します!

 

 

 

 

ホリエモン式飲食店経営

まんがでまなぶ

飲食店経営

定年後の夢

喫茶店開業

生き残る術

9

役立ち度

8

読みやすさ

8

ホリエ度

10

初心者向け

 

飲食店経営初心者にピッタリの一冊です!

 

 

売り上げを、減らそう。

限定100食の

佰食屋の経営

売上至上主義

からの脱却

ホワイト職場

100

食限定

9

ホワイト度

8

参考度

8

読みやすさ

 

「佰食屋」の経営方法を余すことなく公開されています!

 

 

 

デスマッチよりも危険な飲食店経営の真実

ミスターデンジャー

ステーキ店

飲食店経営は

デスマッチより

危険!?

10

デンジャー

9

行動力

10

発想力

9

トラブル度

 

元プロレスラーでも飲食店経営は超ハード!?

 

 

 

なぜ星付きシェフの僕がサイゼリヤでバイトするのか?

ミシュラン星付き

マヨネーズ理論

生産性向上の鍵

は大手ファミレス

サイゼリヤに!?

9

実践度

8

読みやすさ

7

親近感

9

参考度

 

一流の料理と一流の経営の二刀流です

 

 

 

なぜ、あの飲食店にお客が集まるのか

個人店の紹介

人気店の秘密

開業資金

店主のこだわり

開業の参考に

9

読みやすさ

9

役立ち度

8

参考度

8

実践度

 

22年バーを続けたマスターが人気飲食店の秘密に迫ります

 

 

 

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